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Prensa Francesa

  1. MOLER Y MEDIR

    Utilice café de grano grueso que se parezca a la sal de mar en su prensa, y mida 2 cucharadas por 178 ml.

    CONSEJO: Recuerde, el café es como producir. Cómprelo a menudo en pequeñas cantidades para disfrutarlo con la frescura máxima.

  2.  

    AÑADE AGUA CALIENTE

    Llene la prensa con agua caliente que acaba de hervir. Asegúrese de saturar todos los posos.

    CONSEJO: Para darle a su café el mejor sabor posible, utilice agua filtrada o embotellada.

  3.  

    COLOQUE EL ÉMBOLO Y PREPARE

    Coloque el émbolo hacia atrás en la prensa sin empujarlo hacia abajo y déjelo reposar durante 4 minutos.

  4.  

    OPRIMA Y VIERTA

    Presione suavemente el émbolo hasta que llegue a la parte inferior de la prensa, y a disfrutar.

Pour-Over

  1. MEDIR Y HERVIR

    Mida la cantidad de agua que va a utilizar para la elaboración del café y un poco más para el lavar el filtro. Póngala a hervir.

  2.  

    FILTRO PREHUMECIDO

    Enjuague un poco el filtro de papel con agua caliente y deseche el agua. Esto le dará a su café el sabor más puro posible.

  3.  

    MEDIR Y MOLER

    Después, mida su café. Para el pour-over, utilice café de grano para filtro de papel. El café deberá tener un molido relativamente fino, que parece azúcar granulada. Mida 2 cucharadas de café por cada 178 ml

  4.  

    VERTER Y PAUSAR

    Use el agua caliente que acaba de hervir y llene a la mitad el cono para saturar los posos. Espere 10 segundos y deje brotar el café. Esto permite que el café se hidrate de manera uniforme y comience a desarrollar el sabor.

  5.  

    TERMINE DE VERTER Y DISFRUTE

    Agregue poco a poco el resto del agua, vertiendo en pequeños círculos regulares para cubrir todos los posos. Disfrute en seguida.

    CONSEJO: Para hacer su pour-over más consistente, utilice un cronómetro. Debe tardar aproximadamente 3 minutos para hacer una taza.

Cafe de Maquina

  1. ELIJA EL MOLINO CORRECTO

    Para un filtro de fondo plano, utilice un molido medio que se parezca a la sal del mar. Los filtros de papel usan un molido más fino, que parece azúcar granulada.

  2.  

    MEDIR

    Use 2 cucharadas de café recién molido por cada 178 ml

  3.  

    PREPARE Y DISFRUTE

    El café recién preparado está siempre fresco, así que prepare todo lo que disfrutará en una sentada.

    CONSEJO: Volver a calentar el café puede atenuar el sabor.

CAFE

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